Segundo o parlamentar, os Restaurantes Populares têm como princípios fundamentais a produção e a distribuição de refeições saudáveis. “São alimentações com alto valor nutricional, a preços acessíveis, para as pessoas que estão em situação de insegurança alimentar. Na indicação, sugerimos que essas unidades sejam construídas preferencialmente em grandes centros urbanos de cidades com população superior a 100 mil habitantes”, pontua Galo.
Ainda site para testar produtos e ganhar dinheiro segundo o deputado petista, além da atividade de produção e distribuição de refeições, a construção desses novos restaurantes também deve ampliar outras atividades de desenvolvimento social e gerar emprego e renda. “As instalações têm que ter as características estruturais e multifuncionais, obedecendo as diretrizes do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional [SISAN], para garantirmos que a ampliação desses equipamentos públicos seja realizada de maneira organizada”.